Witamy, Gość
Nazwa użytkownika: Hasło: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Żółtodrzew (Zanthoxylum)

Żółtodrzew (Zanthoxylum) 2017/02/28 15:47 #51680

  • basik
  • basik Avatar
  • Wylogowany
  • Moderator
  • Posty: 12813
  • Otrzymane podziękowania: 37007
Żółtodrzew Pieprzowy inne nazwy Pieprz Syczuański, Japoński Pieprz
Zanthoxylum piperitum

Pochodzi z Japonii, Korei i Chin.

Jest to duży ,kolczasty krzew dorastający do 3 m. wysokości. Można prowadzić na drzewko.
Doskonale znosi cięcie, które ja przeprowadzam corocznie wiosną.
Kwiaty niepozorne, w połowie lata.
Czerwone owoce,wielkości pieprzu. Pikantne w smaku łupiny owoców używane są w kuchni japońskiej pod nazwą Kona-sanczo lub Sanczo-no-kona, u nas bardziej znana nazwa to Pieprz Syczuański lub Seczuański.
Roślina przy poruszeniu wydziela przyjemny dla nas zapach, który odstrasza komary.
Mrozoodporność do -15°C, jednakże u mnie bez problemu od kilku lat rośnie lekko okrywany w ogrodzie. Zobaczę co będzie po tej zimie z temperaturą -22°C
Wymaga stanowiska słonecznego lub półcienistego, zacisznego.
Tolerancyjny do gleby, ale nie zniesie terenów podmokłych.

Warto wiedzieć:roślinę można uprawiać
jako bonsai ze względu na łatwą adaptację do trudnych warunków oraz podatność do karłowacenia.



pozdrawiam Basia
Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 21:56 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): Poll, edyta, piku, Gosia1704, Zielona Ania, nowababka

Żółtodrzew pieprzowy (Zanthoxylum piperitum) 2017/08/08 19:52 #79808

  • basik
  • basik Avatar
  • Wylogowany
  • Moderator
  • Posty: 12813
  • Otrzymane podziękowania: 37007
Mój Żółtodrzew Pieprzowy niestety nie przetrzymał ostatniej mroznej zimy, ale odbił od korzenia hu_rra

Tak wygląda dziś 08.08.2017




i po przycięciu


pozdrawiam Basia
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): Poll, edyta, Zielona Ania


--=reklama=--

 

Żółtodrzew pieprzowy (Zanthoxylum piperitum) 2017/12/12 18:52 #97245

  • basik
  • basik Avatar
  • Wylogowany
  • Moderator
  • Posty: 12813
  • Otrzymane podziękowania: 37007
Ma bardzo ciekawe kolce :)

Zdj.12.12.2017




pozdrawiam Basia
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): Poll, edyta, Zielona Ania, jugo

Żółtodrzew pieprzowy (Zanthoxylum piperitum) 2018/09/27 00:32 #132389

  • basik
  • basik Avatar
  • Wylogowany
  • Moderator
  • Posty: 12813
  • Otrzymane podziękowania: 37007
W tym sezonie, już jesiennie :)

Zdj.26.09.2018










intrygująco przebarwiają się też kolce...






pozdrawiam Basia
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): Poll, edyta, Zielona Ania

Żółtodrzew oskrzydlony (Zanthoxylum alatum) 2019/11/19 15:39 #182710

  • dudkowa
  • dudkowa Avatar
  • Wylogowany
  • Młodszy forowicz
  • Posty: 25
  • Otrzymane podziękowania: 66
Dzień dobry,

U mnie nieco inny

Żółtodrzew oskrzydlony
Zannthoxylum alatum

Od kilku dni zaczął się dopiero jesiennie przebarwiać na żółto i jednocześnie gubi liście w szybkim tempie. Ale teraz dopiero dobrze widoczne są małe czerwone pieprzyki.
Jeszcze trochę i będę zbierać. Zdjęcia z 19.11.19







Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 21:58 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): Poll, basik, wojtek

Żółtodrzew (Zanthoxylum) 2019/11/19 17:56 #182711

  • basik
  • basik Avatar
  • Wylogowany
  • Moderator
  • Posty: 12813
  • Otrzymane podziękowania: 37007
Witam dudkowa :) Piękny okaz :woohoo: a jak długo uprawiasz i na jakim stanowisku.
pozdrawiam Basia
Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 21:58 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): dudkowa

Żółtodrzew (Zanthoxylum) 2019/11/19 18:39 #182712

  • Poll
  • Poll Avatar
  • Wylogowany
  • Administrator
  • Czciciel gwiazd i mądrości, miłośnik ogrodów...
  • Posty: 23185
  • Otrzymane podziękowania: 53590
U obu gatunków owoce sa jadalne?
Basia pisała o łupinach. A co ze środkiem?
Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 21:58 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): dudkowa

Żółtodrzew (Zanthoxylum) 2019/11/19 18:54 #182714

  • dudkowa
  • dudkowa Avatar
  • Wylogowany
  • Młodszy forowicz
  • Posty: 25
  • Otrzymane podziękowania: 66
:)

kiedy go kupiłam miał ok. 50 cm i dobrze rozwinięty korzeń ( czerwiec 2013 ). Pierwsze trzy sezony wędrowałam z nim po całym ogrodzie i nigdzie nie było mu dobrze.
Sadziłam go w próchniczej, dobrze trzymającej wilgoć ziemi. Nie robiło to na nim wrażenia i stał jak zaczarowany. W końcu dostał ostatnia szansę, posadziłam go blisko trzech sosen i świerka, który zresztą w następnym roku usechł ( zółtodrzew go chyba wykończył :lol: ).
Od tamtej pory pieprz ma się świetnie, w sumie to przez pełne trzy sezony tak przyrósł, kwitnie i mogę wykorzystać go w kuchni.
Nie dokarmiam niczym, bezobsługowy tylko mocno kłuje. I ciecie znosi doskonale.
W tym roku miałam malutka siewkę.

pozdrawiam,
Ada
Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 22:00 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): basik

Żółtodrzew (Zanthoxylum) 2019/11/19 18:57 #182715

  • dudkowa
  • dudkowa Avatar
  • Wylogowany
  • Młodszy forowicz
  • Posty: 25
  • Otrzymane podziękowania: 66
wykorzystuje owoce i liście. Kiszone warzywa z dodatkiem liści przepyszne :mniam

owoce wykorzystuje w całości, zgniatam w moździerzu jak czarny pieprz.

Zapomniałam dodać, że stanowisko słoneczne, piaszczysta przepuszczalna ziemia.
Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 21:59 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): basik, wojtek

Żółtodrzew (Zanthoxylum) 2019/11/19 19:51 #182722

  • basik
  • basik Avatar
  • Wylogowany
  • Moderator
  • Posty: 12813
  • Otrzymane podziękowania: 37007
Poll napisał:
U obu gatunków owoce sa jadalne?
Basia pisała o łupinach. A co ze środkiem?

Polu zarówno owoce Zanthoxylum alatum jak i Zanthoxylum piperitum są jadalne i uważa się je za namiastkę pieprzu czarnego. Można spotkać je pod nazwą pieprz japoński lub pieprz chiński.

Pisałam o łupinach dlatego, że ja wysuszone owoce miażdżyłam w moździerzu, a czarne nasiona wyrzucałam, bo mi przeszkadzały np. w sałatkach :silly: a poza tym wg mnie najwięcej smaku, ostrości jest właśnie w łupinach :) Jednakże używając owoców do przyprawienia wywarów wrzucałam całe.

Ado fajny pomysł, aby liście dodawać do kiszonek :mniam

Niestety mój Żółtodrzew Pieprzowy nie obudził się po ostatniej zimie :placz Właściwie to nie wiem dlaczego, bo akurat była ona wyjątkowo łagodna, a miejsce gdzie rósł przez kilka lat zaciszne, osłonięte od zimowych wiatrów :nie_wiem

Szukam nowego egzemplarza, bo bardzo lubiłam ten krzew.
pozdrawiam Basia
Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 21:59 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.

Żółtodrzew chiński (Zanthoxylum simulans) 2022/09/27 20:32 #277559

  • wojtek
  • wojtek Avatar
  • Wylogowany
  • Moderator
  • Posty: 6190
  • Otrzymane podziękowania: 29891

Żółtodrzew chiński

Zanthoxylum simulans - inaczej chiński pieprz syczuański

Naturalnie rośnie w wyżynnych lasach Azji, głównie w Chinach. Jest dużym, szeroko rozłożystym krzewem, dorastającym do 4 m wysokości i 6 m szerokości.
Konary i pędy zaopatrzone są w kolce. Liście duże, złożone pierzasto z 5-15 listków. Kwitnie na przełomie kwietnia i maja, a owoce dojrzewają od lipca do września.
Są barwy pomarańczowo-czerwonej, występują na szczytach pędów. Dobrze je widać na tle zielonych liści przez co roślina jest dekoracyjna.
Dodatkowo jesienią liście łapią czerwonawe kolory co dodaje roślinie uroku.

Owoce, podobnie jak pieprz, po zmieleniu są stosowane jako ostra przyprawa, obecna m. in. w chińskiej przyprawie pięciu smaków.
Po rozgryzieniu osnówki smak długo utrzymuje się w ustach. Jest trochę jak połączenie pieprzu z mentolem. Ma się wrażenie lekkiego znieczulenia języka i warg ...
Zarówno owoce, liście jak i korzenie, są stosowane w medycynie. Mają działanie przeciwbólowe, ściągające, przeciwpasożytnicze i moczopędne.

W opisach podawana jest informacja o tym, iż żółtodrzew chiński jest rośliną dwupienną, osobno występują egzemplarze męskie i żeńskie.
W wojsławickim arboretum rośnie jednak pojedynczy egzemplarz (a przynajmniej w promieniu kilkuset metrów nie widziałem innego), który kwitnie i owocuje...

Zanthoxylum simulans powinien zimować w naszych warunkach, jest też tolerancyjny jeżeli chodzi o rodzaj gleby oraz nasłonecznienie.
Mam dwa egzemplarze, jeden to siewka, drugi kupiony w szkółce, zobaczymy jak przetrwają pierwszą zimę.

fot. 24.09.2022, Wojsławice












Ostatnio zmieniany: 2022/09/27 22:00 przez wojtek.
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Za tę wiadomość podziękował(a): basik, ewakatarzyna
Moderatorzy: basik, wojtek
Czas generowania strony: 0.256 s.